Наш совет: пусть основой вашего питания станут местные продукты, где бы вы ни родились Все, что растет в определенном регионе нашей Земли, имеет защитные и питательные свойства, необходимые людям, которые в этом регионе живут. Речь, естественно, идет только о тех растениях и животных, которые не испытали воздействия искусственных удобрений и ядовитого опрыскивания.
Если продукты привезены издалека, то они настроены на те условия, в которых произрастали. Иногда это несовпадение настолько сильное, что используемые в больших количествах продукты обладают ярко выраженным ослабляющим воздействием. И здесь вам поможет золотая середина. Не нужно полностью отказываться, например, от бананов или других экзотических овощей и фруктов, а также от нежного аргентинского бифштекса. Но чувство меры при этом должно работать на полную катушку. Пусть основой вашего питания будут местные продукты, от этого выиграет только ваше к здоровье. Свежие травы, которые вы используете, обязательно должны расти неподалеку, лучше всего на грядке в вашем саду или на подоконнике вашей городской квартиры.
Есть и другая причина для того, чтобы использовать в основном местные продукты: таким образом вы принимаете решение поддержать развитие собственного сельского хозяйства и, таким образом, сделать все возможное, чтобы жители вашего района сохранили свое здоровье. То, что сейчас во всем мире происходит с сельским хозяйством, вселяет ужас. Аграрная политика отнюдь не заслуживает такого названия. Ее осуществляют те, кто нисколько не доверяет природе и поэтому перекладывает ответственность на ученых и статистиков, которые, в свою очередь, плохо знают и людей, и природу. Все их действия продиктованы исключительно экономическими интересами.
В будущем обеспечивать нас продуктами питания будут крестьяне и мелкие хозяйства, потому что только они имеют реальную возможность производить продукцию высокого качества в гармонии с законами природы без ущерба для окружающей среды. Крупные сельскохозяйственные предприятия держатся на плаву не благодаря качеству производимых товаров, а исключительно благодаря высоким оборотам.
Тот аргумент, что сегодня почти никто не хочет заниматься сельским хозяйством, рассчитан на нашу с вами доверчивость. Тому, кто своими действиями превращает плодородный край в пустыню, не стоит жаловаться на то, что там ничего не растет. Тот, кто связывает людей по рукам и ногам, не должен удивляться, что они не высказывают своего мнения. Во все времена были люди с добрым сердцем и крепкими руками, для которых было намного важнее производить собственным трудом в гармонии с природой счастье, качество и здоровье, чем подсчитывать общую площадь своих полей или количество конюшен и телевизионных программ.
Воздать таким людям по делам, сторицей оплатить их неоценимые заслуги - вот какой должна быть истинная задача политиков, ведь, в конце концов, они живут за наш счет и называют себя слугами народа.
Но как можно назвать политику, при которой крестьянам платят деньги за то, что они бросают свое хозяйство и свои поля! Теперь это называется защитой окружающей среды! Теперь можно оставить необработанным поле и получить за это компенсацию! Это не нормально!
Приняв решение использовать местные продукты, вы получаете возможность не только контролировать качество того, что подаете на стол, но и определять, будут ли и дальше бесчисленные грузовики загрязнять воздух, будут ли высыхать наши почвы, превращаясь в промышленные площади, или же Земля вернется к тому, что предназначено ей Богом и так необходимо нам, людям.